룩센트는 고객사에 ‘실질적으로 도움이 되는’,
‘실행 가능한’ 솔루션을 제시하며, 고객사의 근본적인 변화를 이끌어 내어 실질적인 가치 개선에 기여합니다.
이를 통해 룩센트는 고객사로부터 가장 신뢰받는 파트너로서 자리매김하고 있습니다.
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이번 프로젝트는 국내 주요 육류 수입 및 가공 유통업체를 대상으로, 인수 후 통합 PMI 전략과 실행 방안을 수립하는 것이 핵심 과제였습니다. 프로젝트는 주요 시장 동향과 기업 내부 프로세스를 분석하여, 영업 채널 확대, 물류 최적화, 그리고 IT 시스템 강화를 중심으로 진행되었습니다. 이를 통해 기업이 국내 시장에서 경쟁력을 더욱 강화하고, 지속 가능한 성장을 도모할 수 있는 방안을 마련했습니다.
국내 육류 시장은 지속적인 성장세를 보이며, 특히 소고기 부문의 수요 증가와 유통 채널의 다변화가 두드러지고 있습니다. 주요 소비 채널은 대형유통, B2B 도매, B2B 온라인, 그리고 실수요처로 나뉘며, 각 채널의 성장률과 수익성을 고려한 차별화된 전략이 필요합니다. 특히 B2B 온라인 채널은 높은 성장률과 투명성, 거래 편의성을 기반으로 빠르게 확대되고 있어, 기업의 대응 역량 확보가 요구됩니다.
기업은 기존 대형 유통 채널에 대한 의존도를 낮추고, B2B 온라인과 도매 채널에서의 성장을 강화할 필요가 있습니다. 이를 위해 주요 고객층에 맞춘 상품 포트폴리오를 구축하고, 영업 조직을 확대 및 고도화해야 합니다. 특히 프랜차이즈와 육가공 업체와의 협력 강화는 실질적인 매출 증대에 기여할 수 있는 핵심 전략입니다.
물류 프로세스와 생산 역량은 현재의 제한된 시설과 인력으로 인해 효율성에 제약을 받고 있습니다. 이를 해결하기 위해 기존 공장의 가동률을 높이고, 중장기적으로는 추가적인 생산 및 물류 용량 확보를 위한 투자 계획이 필요합니다. 또한, 콜드체인과 같은 물류 서비스의 품질 강화를 통해 고객 신뢰를 구축할 수 있습니다.
현재 운영 중인 IT 시스템은 데이터 연계 부족으로 인해 운영 효율성이 저하되고 있습니다. 고객별 손익 데이터 분석, 실시간 재고 관리 등의 기능을 강화하여 의사결정 프로세스를 개선할 필요가 있습니다. 특히 온라인 채널의 급격한 성장에 대응하기 위해 IT 인프라의 고도화는 필수적입니다.
국내 소고기 시장은 수입육의 비중 증가와 소비자 선호도의 변화로 인해 지속적으로 재편되고 있습니다. 특히 B2B 도매와 온라인 시장의 성장률이 높아짐에 따라, 기업은 시장 변화에 발빠르게 대응하고 경쟁력을 유지하기 위해 지속적인 제품 혁신과 가격 경쟁력을 확보해야 합니다.
전략적 방향성
냉장 및 냉동 제품의 공급망 확대를 통해 고객층의 요구를 충족시키고, 비선호 부위의 효율적 처리를 통해 비용 구조를 최적화해야 합니다.
보고 체계와 KPI 시스템을 구축하여 경영진의 의사결정 속도와 정확성을 향상시키고, 조직 전반의 운영 효율성을 극대화할 수 있는 구조를 마련해야 합니다.
B2B 온라인 채널은 높은 성장률과 안정적인 매출 구조를 기반으로 향후 가장 중요한 채널로 자리잡을 가능성이 큽니다. 따라서, 해당 채널에서의 경쟁력을 확보하기 위한 인프라 및 서비스 개선이 필요합니다.
이번 프로젝트를 통해 기업은 시장 변화에 발맞춘 전략적 방향성과 실행 방안을 마련할 수 있었습니다. 이를 통해 향후 지속 가능한 성장과 안정적인 수익 구조를 구축할 수 있을 것으로 기대됩니다.